La nécora es uno de los crustáceos más apreciados gracias a su exquisito sabor y textura. De pequeño tamaño y forma redondeada, destaca por su caparazón de color marrón oscuro y sus pinzas fuertes y robustas. Su carne, suave, dulce y muy sabrosa, la convierte en una protagonista indiscutible de las mariscadas tradicionales. La nécora gallega, de calidad superior, se captura de forma sostenible en aguas frías y ricas en nutrientes, que potencian su sabor característico. Un auténtico manjar que evoca lo mejor de la gastronomía gallega.